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ずっと気になってた 洋書・Le Cordon コルドンブルー料理学校のお菓子作りのバイブルです Recipes・フランス Step-by-Step 100 School Pastry Bleu お菓子づくり
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：99173211877
中古 ：99173211877-1 |
メーカー | 287b2 | 発売日 | 2025-04-09 00:52 | 定価 | 8800円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
ずっと気になってた 洋書・Le Cordon コルドンブルー料理学校のお菓子作りのバイブルです Recipes・フランス Step-by-Step 100 School Pastry Bleu お菓子づくり
フランスの125年の歴史を誇る名門料理学校、コルドンブルーがPastry・菓子のレシピの神髄を2016年に精選してまとめた
本の2022年版です。J18-001 家庭のお菓子 福島登美子 婦人之友社 表紙劣化あり。。
本の内容は、全部で100のレシピが、以下の7つの項目に分かれて、写真と共に丁寧に紹介されています。【テキスト+ DVD】辻製菓専門学校 通信教育 製菓技術講座 テキスト９冊 + DVD9枚セット / 第１課〜18課 セット /パティシエ パン職人。
魅惑的なお菓子の写真だけでなく、作る手順も写真で丁寧に紹介された、ツボを押さえた頼もしい一冊です。J18-173 やさしいお菓子作り Sweet Holiday 4 パイ・タルト 千趣会 表紙汚れあり。。
1:Gateaux,cakes & entremets
2:Individual pastries & plated desserts
3:Tarts & tartlets
4:Special & festive desserts
5:Biscuits & mini cakes
6:Sweets & little treats
7:Pastry basics
本はハードカバー版、全512ページ、新品の本です。◎チョコレートフレーバー フランス語(仏英バイリンガル版) Saveurs chocolates。
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