何でも揃う 〈洋書〉High 高圧食品科学、生物科学および化学 Chemistry and Bioscience Science, Food Pressure 化学

〈洋書〉高圧食品科学、生物科学および化学


High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry
Neil S.Isaacs

言語：英語
仕様：ハードカバー
寸法：15.8 × 24 × 厚 3.4 cm
定価：

The application of high pressures to serve scientific ends is an ever-growing area of research. With sections on chemistry, food science, biochemistry and physics, this book contains a variety of original work.

科学的な目的を果たすために高圧をかけることは、ますます成長する研究分野です。J10-046 新稿有機薬品合成化学 南江堂 天面に印、線引き、書き込み相当あり。化学、食品科学、生化学、物理学のセクションがあるこの本には、さまざまなオリジナルの作品が含まれています。I20-140 水化學實驗法 改訂 農學博士 大島幸吉 佐々木 衛 里館 健吉 共著 丸善 カバー破れ 記名塗りつぶし 書き込みあり。現在特に関心のある現在の研究分野は、有機合成への応用です。Ea-144/モダンサイエンスシリーズ レーザーを使った基本実験 G.Wright 著 増子寛 訳 共立出版 昭和52年11月10日初版第2刷発行/L1/61126。メカニズムの特徴づけ; 微生物制御とフレーバーおよびテクスチャー強化の両方のための食品加工。Ea-131/新版 過と戸過助剤 杉本泰治 著 地人書館 昭和55年6月20日改訂1版第2刷発行 ケーク ボディフィード パーライト ケイソウ/L1/61125。と新素材の合成。H03-005 メツラー生化学(上) 東京化学同人 巻頭に印あり。高圧食品科学、生物科学および化学は、この分野で研究している産業または学術を問わず、すべての関係者に歓迎されます。[A01171156]2015年度用 鉄緑会東大化学問題集資料・問題篇/解答篇 2005‐2014 (単行本)。（Google翻訳）


※主に外面（表紙や裁断面）にうす汚れやコスレ、角のほころびなどの使用感がありますが、紙面はうす焼けがある程度で非常にきれいです。[A11314005]スパッタ薄膜: 基礎と応用。

※画像の目次はすべてではありません。Ba-324/現代の化学 第2集 化学構造式 分子の構造 化学結合　昭和23年3月10日初版発行　発行所 共立出版株式会社/L8/61219。目次の一部を撮影したものです。J10-044 モリソン・ボイド 有機化学 中 第3版 東京化学同人。


※ヤマト宅急便でお届けします。[A12094939]生命科学における 分析化学。ポスト投函ではありませんので直接お受け取り（もしくは宅配box）が必要になります。[A01167752]化学良問精選1B・2 ハイクラス編。お届け日や時間帯の指定がおありの場合はお知らせください。下水道管渠内反応: 生物・化学的処理施設として。








高い静水圧下での食品化学;圧力処理された生乳;HPで処理された卵成分;高圧加工されたリンゴとイチゴのデザート。[A01421416]ICP発光分析・ICP質量分析の基礎と実際: 装置を使いこなすために 日本分析化学会関東支部。チーズの高圧処理;高圧処理されたタンパク質;組み合わせた高圧熱処理による細菌胞子の研究;高い静水圧による不活化に対する微生物の獲得耐性;高圧による微生物の不活化速度論。[A11704166]分析化学便覧 改訂5版 日本分析化学会。（Google翻訳）







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