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ディズニープリンセスのベビーグッズも大集合 洋菓子材料の調理科学★竹林 やゑ子★株式会社 柴田書店★絶版★ 科学
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：96469208764
中古 ：96469208764-1 |
メーカー | fbded96f959 | 発売日 | 2025-04-04 21:03 | 定価 | 8525円 | ||
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![[A01652765]パーシャルデンチャーのプランニング&デザイニング](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0411/users/d4fab30473777a8019148ae00533fa27693af6d4/i-img99x140-1700314344xhar7c2429726.jpg)
レディースの製品
竹林 やゑ子 (著) 株式会社 柴田書店 ★絶版本★ 1996/5/31 12版発行 中古品です。図説 映像トリック 遊びの百科全書★広瀬 秀雄★矢牧 健太郎★ふくろうの本★河出書房新社★絶版★。
内容紹介
洋菓子に使われる材料――小麦粉、甘味料、卵、牛丹生ナドノ性質、種類などを科学的に分析し、その扱い方を数多くの実験データに基づいて解説。[A12239399]無菌製造法に関する製造指針と品質管理―PIC/S GMP対応版 室井正志、 佐々木次雄; 齋藤泉。製菓を理論的に捉えるのに好適な本。三菱金属 技報 創刊号～4号 4冊(昭和38年～39年)。1979年初版刊行。軍陣外科学講義録 昭和14年。以来半世紀にわたって、その書籍生命を維持し続ける調理科学の分野を代表する1冊。☆けＢ‐181203レア◎〔科学史 ティラー 森島恒雄訳〕ルネサンス時代の科学。維持だけではありません。[A01193574]ライフサイエンス基礎生化学。その評価、信頼は今も絶大で、他の追随を許さない実務書となっています。朝日コスモス’82～88 7冊。その秘密はどこにあるのでしょうか。家族と家族療法。著者は家政学の学者として著名ですが、とくに洋菓子製造の分野にかけては、理論的にも実践的にも一級の学者であり、製造技術と、材料の科学知識を高いレベルで共有する希有の存在だからです。双晶の分類―双晶点群 / 高野 幸雄。その昔、洋菓子づくりは経験によって技術を高めるとされ、熟練度が問われる世界でした。界面ハンドブック／岩沢康裕(著者),梅沢喜夫(著者)。しかし本書の出現により、口伝的な経験則が科学的な論拠によって裏付けされるようになったことを思えば、感慨もひとしおの名著です。百萬圓の数学【微分積分への敵前上陸】。取り上げられる材料は、小麦粉、甘味料、卵、牛乳・乳製品、油脂、乳化剤、チョコレート、ペクチン、カラゲーナンの9種類。Newton(ニュートン）1981年7月-1983年12月（プレミアイシュー付き）全31冊/教育社。いずれの項目も著者が長年、家政学の教育現場で実験、製造指導してきたデータが反映されていて、圧倒的な説得力を持っています。トヨタ生産方式新展開事例集。
著者について
昭和4年、東京女子高等師範学校(現お茶の水女子大学)家事科卒業。複合糖質の化学と最新応用技術／正田晋一郎(著者),稲津敏行(著者)。青森女子師範学校教諭、福井市販学校教授、福井大学助教授などを経て、昭和36年、東京都立立川短期大学教授。スカイ＆テレスコープ天文選集 全8巻揃。退職後、東京学芸大学非常勤講師、国際文化カレッジ講師などを務めた。実験動物の開発 (1978年)。
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書き込みや線引き等を事前にチェックしておりますが、もし多少の見落としがございましてもご容赦下さい。新農業精説 上下巻 2冊セット 佐藤寛次 西ヶ原刊行会。中古品であるということをご理解の上、ご入札ください。理科教室13 第76号～第81号 （1965年1月号～1965年6月号） 理科教室復刻刊行委員会編。
入札後のキャンセルはお断り致します。彗星年表 1989～92年 4冊。希少品の場合、定価より高価になっていることがありますが、ご検討の上ご購入ください。世界の医事法。
落札金額＋送料＝お支払い金額となります。古代のエジプト／ジョン・ベインズ(著者),平田寛(著者)。入金いただいた金額が不足している場合、商品を発送することができません。実験動物としての魚類―基礎実験法と毒性試験 (1981年)。（振込み手数料、かんたん決済手数料はお客様ご負担となります。交流理論の基礎と演習(標準工学シリーズ〈12〉)。）現金書留、着払い、代金後払い、代引き発送は対応出来ません。中古 本 地球科学入門 山下昇 自然科学入門シリーズ 国土社 1970年 第3版 地層学 地質学 古生物学 鉱物学 岩石学 地向斜と造山運動 物理学。手渡し不可。生産合理化の進め方。切手や商品券での支払いは一切受け付けておりません。[A12295014]色彩工学の基礎。早期終了・価格交渉には応じられません。自然研究五十三の日曜 上下巻 2冊。
※3日以内に取引ナビからの商品送付先のご連絡が無い場合＆1週間以内にお振込の確認が取れない際は、キャンセル扱い（評価：非常に悪い)とさせて頂きます。[A01232755]ライフサイエンス基礎生化学 [単行本] Larry G.Scheve; 駒野 徹。 予めご了承下さい。◎Industrial Biomimetics 英語版。
入金確認後の商品発送となります。ハム・ベーコン (実際食肉加工技術シリーズ〈第1巻〉)。宜しくお願い致します。改題増補 九種伝染病予防 軌範 全。（入金確認後の発送となりますので、お振込み日当日の発送にならない場合もあります。有害微生物管理技術 第２巻／芝崎勲(著者)。予めご了承ください。産婦人科手術の基礎 (新女性医学大系)。）
(領収書発行可能です。光と化学の事典／光と化学の事典編集委員会(著者)。領収書が必要な場合は落札後にお申し付けください。◎ファイバー スーパーバイオミメティックス (アドバンスト・バイオミメティックスシリーズ (2))。)
原則として、同日落札分に限り、複数落札していただいた方はサイズ・重さを計算後、送料をお知らせします。[除籍本] マグローヒル科学技術用語大辞典 [科学技術として対象にする102の分野 10万語に及ぶ用語を専門的且つ簡明な解説を付した用語辞典]。※尚、商品によっては、サイズ・重さ等により同梱出来ない場合もございます。心臓性突然死。当方、別IDでも出品していますが、商品管理の都合上、別ID出品商品との同梱は不可となります。医療と法と倫理（新版）?資料文献目録第1分冊-／医療と法と倫理（新版）?資料文献目録第2分冊- 2冊。予めご了承下さい。ナノ材料の安全性 世界最前線／ナノファイバ－学会(著者)。
かんたん決済は、落札後すぐに決済しないでください。最新科学技術用語辞典／藤原鎮男(著者)。必ず、出品者側から落札金額と送料をご連絡いたします。世阿弥の能と芸論。先に決済をされますと、余計お取引に時間がかかることになります。有害微生物管理技術 第１巻／芝崎勲(著者)。
商品落札後は取引ナビよりご住所, アパート名、部屋番号、○○様方など詳しくご連絡下さい。K3FH1-211028 レア［生存のための科学 ライフ・サイエンス 浦田卓］弁証法のウソ 記憶の座。
■入札前に自己紹介は必ずご覧ください。アラビア科学の歴史★ダニエル ジャカール (著)★吉村 作治 (監修)★遠藤 ゆかり (訳)★「知の再発見」双書★株式会社 創元社★絶版★。
ご納得頂けない方はご入札をご遠慮いただきますようお願い申し上げます。各科精説 理科実験観察の新建設 桑原理助 著 1934年（昭和9年）初版 明治図書。
【評価について】 当方の評価欄から後日一括にてお入れしております。[A12034554]レオロジ-デ-タハンドブック 日本レオロジー学会。
・評価ご希望の方→評価を入れてください。バイオプロセスハンドブック バイオケミカ／サイエンス。後日こちらからもお入れ致します。日本婦人科学史。
・評価不要の方→評価は入れないでください。[A01598593]天然物の全合成―華麗な戦略と方法 [単行本] 竜田 邦明。評価欄から行っているので、当方へ評価があるとこちらからも入ってしまいます。[A11394945]工業数学 下 ワイリー; 富久 泰明。
ゆうメールに追跡番号はありません。宇宙を復号する★量子情報理論が解読する、宇宙という驚くべき暗号★チャールズ・サイフェ★林 大 (訳)★株式会社 早川書房★帯付★絶版★。
①、③、④の場合は発送完了時に追跡番号をお知らせ致します。茶の科学 ★ 村松敬一郎 ◆ 科学史 栽培 育種学 バイオテクノロジー 加工科学 生化学 食品機能の研究面 生産と需要 展望 研究情況の紹介。
商品落札後に下記から ご希望の発送方法をお選び下さい。[A01419950]電気計算 2011年 06月号 [雑誌]。記載以外の発送方法には対応しておりません。[A01961849]高分子科学と光物理学とのキャッチボール―光情報化時代の新材料・新技術の展望 (ポリマーフロンティア21シリーズ) 高分子学会。
発送方法は①クリックポスト（補償なし、追跡番号あり）の場合￥198、②ゆうメール（補償なし、追跡番号なし）の場合￥360、③レターパックプラス(補償なし、追跡番号あり）の場合￥520、
④ゆうパック（補償あり、追跡番号あり）の場合は以下のとおりです。即決1926年『大正15年理科年表』アンティーク、科学、天文暦学書、物理、地学、気象 東京天文台、地震、日食、月食 astronomy, Science。
愛知県内 ￥810
関東、 信越、 北陸、 東海、 近畿 ￥870
東北、中国、 四国 ￥970
九州 ￥1100
北海道 ￥1430
沖縄 ￥1350
送料には梱包費を含みます。[A11860120]高校課程基礎解析 茂木 勇。
持込割引がある発送の場合、割引分の返還は出来ませんので予めご了承下さい。■理科教室 全17巻 1958年～1966年復刻版セット 新生出版■FAUB2023080109■。
重さや厚みに誤差が出た場合に送料が変わることが稀にありますが、その場合の追加請求や返金はいたしませんのでご了承ください。新自然科学概論 現代科学を中心にして 永海秋三 科学同人研究会 サイエンス レア・希少な図書館除籍本 ネコポス匿名。
送料ですが、消費税改定、運賃改定 等により、料金変更の場合には改定料金になりますのでご了承下さい。[A01697413]脊髄損傷のoutcome―日米のデータベースより 住田幹男。（日本郵便 の ホームページにてご確認下さい。★初版★科学大辞典★国際科学振興財団★丸善★定価28,000円★。）
ゆうメール・クリックポスト・レターパックプラスとも配達事故(不着・紛失・破損など)の補償はありません。形の科学百科事典／形の科学会(編者)。万一の配達事故による補償は当方では致しかねますのでご了承ください。The ENGINEERING'S BOOK エンジニアリングズ ブック(技術データ集)_第４回増補改訂 兵神装備株式会社。。環境変異原データ集 (1) / 賀田 恒夫, 石館 基。。総さくいん／保育社(著者)。