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注目ショップ・ブランドのギフト Food of Science and Art The / Molecules and Buds 【洋書】Taste and ワインと食べ物のアートと科学 Wine 酒、ドリンク
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：64184225621
中古 ：64184225621-1 |
メーカー | 4aaee5bfad9 | 発売日 | 2025-04-27 12:20 | 定価 | 6980円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
注目ショップ・ブランドのギフト Food of Science and Art The / Molecules and Buds 【洋書】Taste and ワインと食べ物のアートと科学 Wine 酒、ドリンク
【洋書】Taste Buds and Molecules / The Art and Science of Food and Wine ワインと食べ物のアートと科学
【商品内容】
ソムリエのフランソワ・シャルティエは、20年以上にわたってワインと食品の分子的な関係を熱心に研究してきましたが、本書では、これらの疑問に対する魅力的な答えを明らかにしています。未使用品 デス・アンド・コー モダンクラシック・カクテル。シャルティエ氏は、料理とワインを革新的な方法で捉え、相性の良い（しばしば驚くような）食材を組み合わせることで、両者の間に完璧な調和を生み出す方法を、人一倍の熱意をもって紹介しています。日本盛金箔入超特選純米酒2本。この実用的なガイドのページには、写真、スケッチ、偉大なシェフのレシピ、シンプルな毎日の食事から心ときめく休日のごちそうまで、あらゆる料理を作るためのヒントがあふれています。▲01)【同梱不可】奇跡のハーブティー/キリングキャンサー/ジェイソン・ウィンターズ/朝見一也/経済界/2003年/A。
ワイン愛好家、新進気鋭の料理人、プロの料理人、そして食べること、飲むことが好きな人なら、誰もがこの本の魅力に取りつかれ、味の隠された世界に引き込まれることでしょう。1930年 米国初版 ハリー・クラドック 『サヴォイ・カクテルブック』。
■発行日：2011年
■言語：英語
■ページ数：224ページ
■装丁：ペーパーバック(21.41 x 1.57 x 21.31 cm)
■本の状態：中古品のため多少の傷、劣化がございます。SF-ш/ 酒関連本 不揃い18冊まとめ 日本の名酒事典 日本酒味わい入門 日本酒の教科書 日本酒ガイドブック いも焼酎・黒糖焼酎名鑑 他。
ご了解の上で入札をお願いいたします。C62-002 洋酒天国 世界の酒の探訪記 佐治敬三 文藝春秋新社 複数ページ汚れ多数あり、記名塗りつぶしあり、書き込みあり。。
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