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【2024年製 新品】 【送料無料】江戸前鮨 伝統の技と真髄/清水喜久男（著）齋藤明（写真）SUSHI 和食
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：64184222413
中古 ：64184222413-1 |
メーカー | 443f48f | 発売日 | 2025-05-03 14:28 | 定価 | 7000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
和食の作品リスト
![【 味人 aji-bito [2005年葉月 8号]～[2022年文月 110号] のうち計60冊 】日本調理師協会監修](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0507/users/dcbe9f35a511a1fb42e48f5862eb8775f7398a53/i-img845x1200-1721988526ixibhw202114.jpg)
レディースの製品
絶版の入手困難本（2011年発行）
【商品説明】
伝統の技、職人の知恵を受けつぐ
魂の鮨。原典 現代語訳 日本料理秘伝集成／全19巻／全巻セット／同朋舎。
伝統的な江戸前鮨30種を
56年の経験を持つ赤坂の名店店主が
鮨ネタのみならず、魚介の旬、シャリ
海苔、山葵、酒などにも
徹底したこだわりをもって解説する。日本料理秘伝集成 全19巻セット。
◎並品です。K-3099■和菓子のいのち 全2巻■和食スイーツ■和菓子のいのち刊行会■1988年発行。
多少のオレ・スレ・ヨゴレ等は
御容赦願います。日本料理技術選集 全52冊 柴田書店 / 日本料理 和食 すし 懐石 魚料理 ふぐ そば 精進料理 等他。
中古品としてご理解のある入札を
お願い申し上げます。即決★語源由来 日本料理大辞典 (管理98793737)。
（内容物・状態等・基本的に画像に映ってる物が全てになります。【送料無料】江戸前鮨 伝統の技と真髄/清水喜久男（著）齋藤明（写真）SUSHI。
ご不明点等、御座いましたら必ず入札前に質問欄よりお問い合わせ下さい。WN10-090 アズ出版 新感覚日本料理 第1～8巻 基本を磨く/旬の逸品/献立の彩/前菜の佳品/伝統を育む 等 1991 計8冊 ★ 00L6D。
トラブル防止の為、状態面に関して細かい方・神経質な方は新品をお買い求め下さい）
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落札者都合のキャンセル歴が複数ある方・速やかな受取連絡が出来ない方（到着日の翌日まで）の入札は不可になります。祇園川上の料理 京都祇園川上名店の献立 日本料理 京料理 柴田書店。