何でも揃う 〈洋書〉High 高圧食品科学、生物科学および化学 Chemistry and Bioscience Science, Food Pressure 化学

〈洋書〉高圧食品科学、生物科学および化学


High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry
Neil S.Isaacs

言語：英語
仕様：ハードカバー
寸法：15.8 × 24 × 厚 3.4 cm
定価：

The application of high pressures to serve scientific ends is an ever-growing area of research. With sections on chemistry, food science, biochemistry and physics, this book contains a variety of original work.

科学的な目的を果たすために高圧をかけることは、ますます成長する研究分野です。環境ホルモンの最新動向と測定・試験・機器開発 地球環境シリーズ/井口泰泉。化学、食品科学、生化学、物理学のセクションがあるこの本には、さまざまなオリジナルの作品が含まれています。[A12357249]原色牧野和漢薬草大圖鑑。現在特に関心のある現在の研究分野は、有機合成への応用です。Ba-325/図解工業化学　微生物工業 砂糖及び澱粉工業 繊維素工業　昭和31年3月30日第1刷発行　同文書院/L8/61219。メカニズムの特徴づけ; 微生物制御とフレーバーおよびテクスチャー強化の両方のための食品加工。下水道管渠内反応: 生物・化学的処理施設として。と新素材の合成。ラジカル重合ハンドブック 基礎から新展開まで/相田卓三(編者),蒲池幹治(監修),遠藤剛(監修)。高圧食品科学、生物科学および化学は、この分野で研究している産業または学術を問わず、すべての関係者に歓迎されます。Ca-396/化学　1960年12月号　有機化学反応における溶媒効果　血はなぜかたまるか、またどうしてかたまるか/L3/70114。（Google翻訳）


※主に外面（表紙や裁断面）にうす汚れやコスレ、角のほころびなどの使用感がありますが、紙面はうす焼けがある程度で非常にきれいです。[A12308519]合成高分子クロマトグラフィー 大谷 肇; 寶崎 達也。

※画像の目次はすべてではありません。[A11461713]化学のブレークスルー: 革新論文から見たこの10年の進歩と未来。目次の一部を撮影したものです。tA/除籍本 食品微量元素マニュアル 細貝祐太郎 中央法規。


※ヤマト宅急便でお届けします。[A11360792]スミス有機化学 第5版(上)。ポスト投函ではありませんので直接お受け取り（もしくは宅配box）が必要になります。J18-188 油脂化学 桑田 勉 著。お届け日や時間帯の指定がおありの場合はお知らせください。即決 送料無料 金属錯体の化学 基礎と応用 今井弘 培風館 結合理論 立体配置 異性現象 立体配置 異性現象 生理活性 錯形成反応 物性測定。








高い静水圧下での食品化学;圧力処理された生乳;HPで処理された卵成分;高圧加工されたリンゴとイチゴのデザート。[A12298661]高分子の合成と反応〈1〉 (高分子機能材料シリーズ 1) 高分子学会。チーズの高圧処理;高圧処理されたタンパク質;組み合わせた高圧熱処理による細菌胞子の研究;高い静水圧による不活化に対する微生物の獲得耐性;高圧による微生物の不活化速度論。有機電解合成の新潮流 ファインケミカルシリーズ/淵上寿雄(監修),跡部真人(監修),稲木信介(監修)。（Google翻訳）







【管理用】
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