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何でも揃う E 15791/近代製菓概論 ダレンヌ 函入 時光朗翻訳 MODERNE PATISSERIE DE TRAITE 日本洋菓子協会連合会 デュヴァル E お菓子づくり

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管理番号 新品 :34357233477
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メーカー 5de08dbd 発売日 2025-04-15 11:24 定価 11960円
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何でも揃う E 15791/近代製菓概論 ダレンヌ 函入 時光朗翻訳 MODERNE PATISSERIE DE TRAITE 日本洋菓子協会連合会 デュヴァル E お菓子づくり

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<商品説明>


●「近代製菓概論 TRAITE DE PATISSERIE MODERNE」

著者名 :E.ダレンヌ/E.デュヴァル/時光朗翻訳
出版社名:社団法人日本洋菓子協会連合会
発行年月:1980年5月 初版
サイズ :792ページ 32×24×7cm

状態:
函入りです。★10冊まとめてレシピ本色々洋書/お菓子作り/チョコレート/スイーツ/Perfection in Imperfection/ペルー料理/イタリア/フランス/パティシエ。
カバーと小口まわりには経年による薄い汚れが少しみられますが
(目立つ感じではありません)
その他は特に目立つ汚れやキズなどはありません。B55-192 たのしいクッキング やさしいお菓子・パンづくり。





ハードカバー

以下本書の目次より・・・・
1.主要な材料
2.基本生地類
3.ビスキュイ生地類
4.いろいろな準備
5.菓子のアントルメ
6.料理のアントルメ
7.手作りの小型菓子
8.プティ・フール
9.コンフィズリー
10.アイスクリーム類
11.製菓業者の出張料理
12.びん・缶詰類

フランス製菓の大家、エミール・デュヴァルと
エミール・ダレンヌによる、製菓のバイブルとも言える
著作です。B65-004 手づくりの絵本 8 ぶきっちょさんのケーキづくり。
様々な菓子のレシピを記載。14617/fine chocolates 偉大なる体験 ジャンピエールウィバウ トニーレディック Lannoo社 チョコレート ショコラティエ。図版フルカラー掲載。B50-165 はじめてでもおいしく作れるお菓子の時間 2 スポンジケーキ・バターケーキ。
函入り、790ページ以上、約7cmの厚さがある、
重みのある本となっています。インボイス対応可☆洋書 DAS IST ZUCKER THAT’S SUGAR 飴細工 本格洋菓子レシピ本。




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<発送方法と送料>


発送方法は 佐川急便(飛脚宅配便)です。ギターカッター 生チョコ 羊羹。
他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。やさしいお菓子づくり 今田美奈子 【管理番号Ycp本60-1-405】。

全国 (一部地域を除く) → 880円

北海道・沖縄県・離島 → 1400円

※セット本や大型本は個別に送料を設定しています。今田美奈子 ぶきっちょにも作れるケーキとクッキー  お菓子の本 昭和51年【管理番号Ycp本60-1-405】。

※同梱発送の場合も重量や荷物の個数などによりまして、
 個別に送料を設定しています。72087/南フランス発 お菓子 Le Journal du Patissier 66冊セット2005-2016年 パティシエ パティスリー チョコレート デザート。ご了承ください。E09-020 主婦の友料理シリーズ 楽しいお菓子 15 汚れ有り。



発送日は火曜日から金曜日です。パティスリー/飯田深雪(著者)。
月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、
入金確認の翌日には発送いたします。K-2898■和菓子技法 6冊セット(1巻~6巻)■和菓子作り 和食■主婦の友社■平成元年発行~。
ご入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は
翌週の火曜日以降になりますのでご了承ください。C58-102 デール夫人のクッキーズ 婦人之友ハンドブック。



・月曜日 から 木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
・金曜日 から 日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送




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<その他>


・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。洋書 ケーキ スイーツ 教本 レシピ 作り方。

・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。B65-003 手づくりの絵本 6 天火なしでできるお菓子 表紙シミ汚れあり。。
 メールアドレスも合わせてご指示ください。0813し6■大型本■パティシエ/トラディシオン・エ・イノヴァシオン全5巻【美本/洋菓子/レシピ/専門書/原文+日本語訳】PATISSIER【ゆ80】。

・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。「ルノートル新しいフランス菓子」+ケーキデコレーションの洋書(仏語)●内海安雄。
 評価不要の方は相互評価無しでお願いします。綺麗/昭和41年初版 限定500部★花も美ぢ 花もみじ 花も美じ 大和綴じ 木版多色刷りお菓子70図 和菓子 レシピ★80。


























この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。★ ABCクッキング 「 旧 基礎ケーキコース レシピ原本SET 」  ★。

 

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