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著者:江戸 小田原屋主人 原版主:山中市兵衛
発行日:明治18年10月16日 42p
発行人:駸々堂本店
状態:古書 状態悪い 表紙ヤケ・シミ・汚・虫食い有 縁余白カジリ破損有 裏表紙記名書き込み有 全体経年のヤケ・シミ・傷みがあります。Hb-292/日本料理の四季24 別冊専門料理 96年秋冬編 平成8年9月30日 特集 寿司屋の仕事と料理屋のすし/70114。
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No.202.012.004